Bière de garde légèrement acidulée avec des notes de noix. Mûrie en tonneaux de vin rouge et pineau des Charentes.

Bière de spécialité Rouge des Flandres.

Couleur: 18 SRM

Alcool: 9 % alc./vol.

Amertume: 24 IBU

Disponibilité: Actuellement disponible – Commander dès maintenant!

Sur les quais de la Somme

Naïve jeunesse, qui dégustes tes premiers demis sur le Quai Bélu, tu ne te doutes pas que les siècles s’y sont abreuvés de bière de garde aux multiples visages. Tu y oseras peut-être un Picon-bière, tradition du fortifié à l’orange qui fracasse la grisaille nordique. Le cordial de Marseille mélangé à la bière lui confère ses amères aromates méditerranéennes. L’union du sud et du nord danse sa ronde sur les papilles et rappelle les fortes saveurs du passé.

Cette bière de garde à l’orange évoque elle aussi ces traditions picardes et ces souvenirs chers à l’un des brasseurs du Caveau des Trois-Pistoles, Nicolas Falcimaigne. Il a étudié en Picardie chez sa famille paternelle Wuattier. Ses arrières grands-parents brassaient de la bière dans leur maison du quartier Saint-Maurice, et sa famille a tenu un café à Amiens, La Pergola. Il vous invite aujourd’hui à savourer cette belle nostalgie, en édition limitée.

Bière de garde forte aux arômes complexes, ambrée, aux écorces d’orange, mûrie sur levure d’abbaye